生鮮#美食#食材)手作旗魚酥(旗魚鬆)300g料理－廚神小彬

「生鮮#美食#食材」報你知手作旗魚酥(旗魚鬆)300g

手作旗魚酥(旗魚鬆)300g【中式料裡食譜】平時自己在家做的手打肉丸,雖然料足,但是Q彈的口感難免不足。小僧終於發現了讓肉丸Q彈的秘訣,來吧,互相傷害中式料理的做法大全吧!

1.把蔥切段、姜切片,然後分明放入小碗中,再分別倒入20毫升的清水浸泡10分鐘備用。油菜清洗乾淨對切備用。

日本食材 2.開始拌丸子餡。先往肉餡中放入少許香油,然後朝一個方向不停的攪拌,使肉餡越來越粘。

5.往肉餡中放半隻蛋清、2勺澱粉然後再朝一個方向攪拌勻均。攪拌好後可以用力摔打幾次肉餡,使其更加上勁。

6.鍋中倒入適量的油,然後中式料理有什麼開火燒至四、五成熱。取適量的肉餡放入手中,用虎口處擠出一個丸子,如圖。

日式料理日文菜名

資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2

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手作旗魚酥(旗魚鬆)300g

美食名稱：傳統手工旗魚酥(旗魚鬆)

魚酥規格：(300g/包)

★特選台灣在地旗魚

★絕圖畫書繪本無添加人工色素

★無添加任何防腐劑

庫存狀況現貨